Dedicated Analytical Solutions

Catálogo

Le recomendamos las siguientes descargas:

Parámetros: Grasa

Para utilizar en: Todos los productores de carne

Tecnología: NIR

Volumen de análisis típico: Hasta 25 muestras a la hora

Encuentre la solución más adecuada para sus muestras

Instalando el MeatScan, un fabricante de productos de carne picada con una producción diaria de cinco toneladas conseguirá, normalmente, incrementar sus beneficios anuales en un mínimo de 20.000 euros. La mejora se consigue con un mejor uso de las materias primas. Además, como valor añadido está la ventaja de poder ofrecer una calidad de producto final mucho mejor.

Servicio y asistencia de FOSS

Más que instrumentos, las soluciones de FOSS cuentan con el respaldo de una red global de más de 250 ingenieros altamente cualificados.

Asistencia de FOSS

MeatScan™

Controle la calidad y los beneficios con el análisis de carne

MeatScan™ es una solución rentable, flexible y fácil de usar para el análisis de rutina de la grasa. Con el MeatScan™ usted podrá estandarizar el contenido en grasa de la carne de los lotes y evitar un uso excesivo de materias primas que resultan caras. Al mismo tiempo, usted podrá controlar los suministros analizando el contenido en grasa de las materias primas entrantes.

Últimas noticias : MeatScan ha sido oficialmente aprobado por las autoridades australianas como un método de análisis para medir el contenido de grasa de la carne en Australia.

Obligatorio *

¿Cómo le pueden ayudar los análisis rutinarios?

Consulte las distintas posibilidades con su representante local de FOSS.

Vea cómo funciona el MeatScan

MeatScan puede ser utilizado por cualquier persona. Vea lo fácil que es en este vídeo.

MOSAIC le ayuda a aumentar su tiempo de funcionamiento

MOSAIC es un software que permite a un experto de FOSS controlar su MeatScan de forma remota a través de Internet. Esto asegura un tiempo de funcionamiento mayor y un alto rendimiento de su MeatScan.

Lea más

Mejorar la calidad con resultados fiables

MeatScan le facilita el uso del análisis de grasa para mejorar la consistencia de los productos acabados. Las mediciones se basan en una base de datos de más de 20.000 muestras de carne de referencia.

Análisis de grasa rápido y fácil de usar

Un análisis de grasa se realiza en aproximadamente dos minutos y puede hacerlo cualquiera de las personas que trabajan en la planta. No se utilizan productos químicos y el MeatScan puede situarse justo al lado de la línea de producción.

Calibración de carne lista para usar

MeatScan se entrega con calibraciones ANN que aseguran un desarrollo y mantenimiento de la calibración de bajo coste. Su calibración versátil ofrece cobertura para casi todos los productos cárnicos.

Transmisión por infrarrojo cercano DDA

La tecnología utilizada es la transmisión por infrarrojo cercano DDA en la región de 850-1050 nm. MeatScan es ideal para el análisis en la producción de carne, ya que las mediciones por transmisión permiten un análisis representativo de los productos no homogéneos que suele haber, en comparación con las mediciones de reflectancia que dependerán en gran medida de la preparación de las muestras y de los efectos en la superficie. Además, las muestras grandes, de hasta 200g, ayudan a reducir errores al tomar una muestra representativa de un lote.

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