FOSS ha trabajado en colaboración con un gran número de empresas en todo el mundo. Nuestro objetivo es dar soporte a la industria cárnica en la optimización de sus productos, y esto se consigue priorizando el control y el aseguramiento de la calidad, desde la materia prima hasta el producto terminado.

FOSS ofrece una amplia variedad de soluciones analíticas diseñadas para determinar la calidad higiénica y química de materias primas (carne vacuna, cerdo, pollo y pavo), productos intermedios (por ejemplo, relleno para embutidos) y productos finales como salchichas cocidas y curadas, carne picada, hamburguesas, jamón curado, carne cocida y otros. 

Las soluciones incluyen análisis de componentes básicos (grasas, proteínas, humedad, colágeno), test microbiológicos (recuento de aerobios, enterobacterias, coniformes, E. coli, levadura), sales y nitritos/nitratos.

Consulte la Guía de productos para encontrar la solución que más se ajuste a sus necesidades.